Измените имя сборки в свойствах проекта.
В обозревателе решений найдите интересующий вас проект и дважды щелкните «Свойства» (только под названием проекта). Это приведет к отображению страницы свойств для проекта в главном редакторе.
На вкладке «Приложение» есть опция «Название сборки» - это то, что решает имя выходного файла.