Пропускайте почтовый ящик и пользовательский день рождения в Facebook Graph API

$permissions = ['email', 'user_birthday'];
$loginUrl = $helper->getLoginUrl('http://{your-website}/login-callback.php', $permissions);

Источник: https://developers.facebook.com/docs/php/FacebookRedirectLoginHelper/5.0.0

Кстати, URL-адрес перенаправления является обязательным параметром.