Я нашел очевидное решение. Я просто должен был преобразовать свой MemoryStream в Image и проверить с ним.
using (var fs = new MemoryStream(fileAttachment.Content))
{
Image image = System.Drawing.Image.FromStream(fs);
if (!(image.Width == 190 && image.Height == 45) )
{
using (BinaryReader br = new BinaryReader(fs))
{
...