Что должно быть подходящим?
Если вы имеете в виду, что ваш Containerдолжен заполнить родителя, вы можете установить inifinityего высоту
new Container(
height: double.infinity,
...
или растянуть выравнивание по оси Row
Row(
crossAxisAlignment: CrossAxisAlignment.stretch,
...